EDUKASI PENCEGAHAN ANEMIA PADA IBU HAMIL DENGAN MEMANFAATKAN TELUR AYAM NEGERI REBUS UNTUK MENINGKATKAN KADAR HEMOGLOBIN

Abstrak

Pendahuluan. Pada masa kehamilan, sistem hematologi ibu mengalami perubahan yang signifikan. Salah satunya adalah peningkatan 30-50% plasma darah, dengan rerata peningkatan 1,5 liter selama masa kehamilan. Perubahan lainnya pada sel darah merah, hematokrit dan hemoglobin sepanjang masa kehamilan tidak mengalami kenaikan yang sepadan dengan plasma darah, diperlukan peningkatan pasokan zat besi dan vitamin untuk membuat hemoglobin karena ketika tubuh lebih banyak membutuhkan zat besi dibandingkan dengan yang telah tersedia, maka dapat berpotensi terjadi anemia. Salah satu upaya yang bisa dilakukan untuk mengatasi anemia pada ibu hamil adalah dengan mengkonsumsi sumber makanan yang banyak mengandung zat besi. Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa lezat, mudah dicerna dan bergizi. Dalam 1 butir telur mengandung zat besi sebesar 6,5 mg yang mana terbagi menjadi 6,3 mg pada kuning telur dan 0,2 mg pada putih telur. Metode. Pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah dengan penyuluhan kesehatan dan pemeriksaan kesehatan seperti pemeriksaan hemoglobin dan ANC yang bertempat di Posyandu Al Wasilah Desa Dawungsari Kecamatan Cilawu Kabupaten Garut. Hasil. Hasil dari kegiatan ini menunjukan antusiasme yang tinggi dari peserta dan peningkatan pemahaman peserta mengenai hemoglobin pada saat kehamilan berdasarkan hasil angket yang diisi oleh peserta. Kesimpulan. peserta yang mengikuti kegiatan lebih mengetahui tentang pentingnya menjaga asupan nutrisi salama kehamilan dan mengetahui manfaat telur dalam meningkakan kadar hemoglobin terutama bagi ibu hamil.

Kata Kunci: Hemoglobin; ibu hamil; Telur; Rebus